【【银杏果】琥珀银杏果怎么做 琥珀银杏果的做法大全】 琥珀银杏果你们吃过吗？它是湘菜中最有名也啊有特色的一道菜品 ， 它色泽淡如琥珀 ， 口感香甜 ， 而且酥鲜易烂 ， 特别好吃 。 那么琥珀银杏果应该怎么做呢？想学习就看看下面我对琥珀银杏果做法大全的详细介绍吧 。
文章插图
琥珀银杏果怎么做 琥珀银杏果的做法大全 制作琥珀银杏果的材料
在家中制作琥珀银杏果时 ， 需要准备保鲜的银杏果仁五百克 ， 另外再准备一百克冰糖和五十克白糖 ， 最后蜂蜜和猪大油也要各自准备五十克 。
制作琥珀银杏果的具体步骤
1、把准备好的银杏果仁放在开水中浸泡十分钟 ， 然后取出去掉水分备用 ， 把冰糖加工一下 ， 研成细粉末备用 。
2、把炒锅加热 ， 然后把猪大油放入到锅中加热到五成热时 ， 把蜂蜜倒入到锅中炸出香味 ， 接着再把白糖和冰糖放入炒出糖色 。
3、等锅中的白糖和冰糖炒好以后 ， 就可以把处理好的银杏果仁放入到锅中了 ， 这时要把火力调小 ， 慢慢的收汁 ， 等锅中的汤汁全部包在银杏果上 ， 而且变得粘稠时 ， 就能关火 ， 然后把取出直接装盘 ， 趁热食用就可以 。
4、在做琥珀银杏果时 ， 如果怕银杏果吃多了不好 ， 也可以加入适量的核桃仁 ， 做法不会改变 ， 加入核桃仁的琥珀银杏果 ， 营养会更均衡 。
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