草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

【方法】生姜贮藏常用方法：生姜窖藏

种植知识 方法 生姜


生姜贮藏是生姜全年供应的关键点 ， 对市场盈缺占有很重要的调节地位 。 贮藏的生姜可以在淡季上市提升市值 ， 提升农民营收 。 生姜窖藏就是生姜贮藏的其中一种比较常用的方法 。
一、地窖选址与消毒 。 新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方 ， 深度4-5m 。 老地窖要先清除2-3cm老土层 ， 露出新土层 ， 再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌 。
二、生姜采收挑选 。 贮藏用的姜应该是充分长成的根茎 ， 一般在初霜前收获 ， 避免着霜受冻 。 收获时带土太湿可稍晾晒 ， 注意避免日晒过度 。 一般收获后立即下窖贮藏 ， 不能在田间过夜 ， 也不能在雨天或雨后收获 ， 否则不耐贮藏 。 用于贮藏的姜应进行严格挑选 ， 剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块 ， 挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏 。
【【方法】生姜贮藏常用方法：生姜窖藏】三、生姜入窖摆放 。 摆放前 ， 先在窖底铺一层4-5cm的河沙 ， 每平方米竖立2-3小捆芦柴或玉米秸秆 ， 方便通风 。 把分级的生姜按级别集中码放 ， 码放时将生姜竖立排紧 ， 一层姜一层沙 ， 沙厚2-3cm,最上一层姜距离窖顶30cm左右 。 整个过程要求轻拿轻放 ， 切勿碰伤姜块 。
四、敞窖散热 。 贮藏初期因姜块呼吸旺盛 ， 窖内温度较高 ， 所以不要将窖口完全封闭 ， 要保持通风 。 贮藏初期的姜脆嫩 ， 易脱皮 ， 要求温度保持在20℃以上 ， 使姜愈伤老化、疤痕长平 ， 不再脱皮 。 窖口需放置遮阳物 ， 防止阳光射入 。
五、渐进覆窖 。 窖内温度降下来后 ， 温度在15℃左右时 ， 在生姜表层放一层作物秸秆 ， 避免敞窖检查时冷风侵姜 。 窖口先用秸秆覆盖 ， 随气温降低逐渐增加压土厚度 ， 直至压严增厚 ， 必要时还要搭草帘挡风 。
六、温度控制 。 生姜贮藏时温度控制要求很严格 。 姜喜温暖湿润 ， 不耐低温不耐凉 ， 10℃以下会受冷害 。 生姜贮藏最适温度范围为15-18℃ ， 窖内温度在20℃以上要加强通风 。
七、湿度控制 。 窖中悬挂干湿温度计 ， 定期检查窖内的温湿度 ， 将窖内湿度控制在95％左右 。 若湿度低于90％生姜易失水干缩 ， 湿度过高易引起姜瘟、腐烂 。
八、检出病残姜块 。 查窖时随时将发霉腐烂的姜块检出地窖 ， 防止病菌传播 。 同时将病姜周围的姜块检出单独存放 ， 并作好消毒处理 。

    推荐阅读


    上一篇：爱和性哪个更重要，爱和性同样重要

    下一篇：【繁殖】比利时杜鹃繁殖以及养殖方法