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鸡翅根是鸡的哪个部位，鸡翅根长在什么位置( 三 )

小知识


鸡翅上有皮肤、肌肉和骨 ， 皮肤是器官水平的结构 ， 每一块肌肉、骨也都是一个个的器官 ， 而且鸡翅可参与鸡的运动 。 因此 ， 鸡翅是系统水平结构 。
扩展资料：
鸡翅中就含有不少脂肪 。 数据显示 ， 100克鸡翅的热量是194千卡 ， 脂肪含量为17.3克 ， 相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡 ， 鸡腿肉181千卡 。 除了鸡翅 ， 鸡爪的脂肪含量也不少 ， 热量高达254千卡/100克 。 2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡 ， 而3两米饭的能量是174千卡 。
【鸡翅根是鸡的哪个部位，鸡翅根长在什么位置】按我们常吃的鸡翅大小计算 ， 1个鸡翅一般是2两多 ， 因此 ， 如果吃下1个鸡翅 ， 产生的能量很容易超过3两米饭 。 而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的 ， 我们很少一次就只吃1个鸡翅 ， 不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚 。
所以 ， 特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕 ， 以免能量摄入超标 ， 导致肥胖 。 另外 ， 不同的烹饪方法 ， 鸡翅的热量也相差较大 ， 油炸、蜜汁等做法 ， 会增加其脂肪和糖的含量 ， 使热量提高 ， 如香辣鸡翅高达421千卡/100克 。
因此推荐烹饪时 ， 鸡翅以炖汤、清蒸为主 ， 并减少放盐量 。 红烧或烧烤也可以偶尔吃 ， 但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅 。
适用人群
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。 翅膀内所含大量的维生素A ， 远超过青椒 。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
适用人群一般人群均可食用 。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
参考资料：
参考资料：

鸡翅根是鸡的哪部分？鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置 ， 如同人的上臂与下臂的关系 ， 鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。 鸡膀 ， 连接鸡体至鸡翅的第一关节处 ， 肉质较多；
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨 ， 皮肤是器官水平的结构 ， 每一块肌肉、骨也都是一个个的器官 ， 而且鸡翅可参与鸡的运动 。 因此 ， 鸡翅是系统水平结构 。
扩展资料：烤鸡翅根的做法：
主料：鸡翅根300g 。
辅料：烤料20g、水20g 。
1、将鸡翅根清洗干净 。
2、码入盘中 ， 用叉子各扎几排眼 。
3、第一次烤嘛 ， 还是老老实实地秤了烤料的 ， 20g 。
4、将鸡翅根码入保鲜盒 ， 撒入烤料 ， 加上水 。
5、翻来覆去地将鸡翅根都裹上烤料 。
6、将保鲜盒入冰箱冷藏室4小时以上 。
7、烤盘铺锡纸 ， 将鸡翅根排好 。
8、放进已经预热好的烤箱 ， 中层 ， 220 ， 先烤20分钟 ， 取出逐一翻面 ， 刷烤料后又烤10分钟 。
9、取出可以享受微辣的烤翅根了 。

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