甜蜜素和糖精哪个好，甜蜜素和糖精哪个危害更大
糖精和甜蜜素有啥优劣点？ aspartame：中文，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），属于一种代糖，经常使用在低糖饮料当中 。
而代糖已经被认为成一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关 。 一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿 。 代糖更可使以下疾病加重或导致类似这些疾病的症状，比如：纤维性肌痛，多发性硬化，系统性红斑狼疮，多动症，糖尿病，老年性或早老性痴呆，慢性疲劳综合症和忧郁症 。 研究已证明代糖能释放自由甲醇 。 长期甲醇的毒性可影响脑中的多巴胺系统而导致上瘾 。 甲醇又称木醇，占代糖的1/3，此物质己被划为严重的代谢性毒物和麻醉剂 。 最近的新闻中，经常有关於世界级运动员和其它健康人仕在服用代糖后綷\死的报导，其原因与代糖损害心脏的传导系统有关 。
研究发现，代糖“阿斯巴甜”（Aspartame）会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼 。 而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜 。 所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛 。
安赛蜜，又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾 。 它是甜味剂的一种，不是常规的碳水化合物的糖，糖尿病人也能吃
经过长达15年的实验和检查，联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是 ：“安赛蜜对人体和动物安全、无害” 。
糖精：1,2-苯并异噻唑-3(2H)- 酮1,1-二氧化物钠盐二水合物
糖精学名是:1,1-二氧-2,3-二氢-3-氧苯并()异噻唑.英文为SaCCharin.无色粉末甜味为蔗糖的300倍,动物致癌为阳性,大量摄取引起血小板减少而造成急性大量出血,可损害细胞结构及肝脏、肾，诱发膀胱癌 。 最小食用量为0.15g/Kg.
甜蜜素：环己基氨基磺酸钠
1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令 。 1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质，但FDA至今还没有最终解决这个问题 。 尽管如此，目前仍有许多国家（包括我国）继续承认甜蜜素的甜味剂地位，允许甜蜜素的使用 。
糖精和甜蜜素哪个危害大？糖精和甜蜜素都是食品添加剂 。 他们的区别如下：
1、发现时间不同：甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达发现，1950年应用与软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖 。 糖精是最古老的甜味剂 。 糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受 。
2、甜度不同：糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍 。 甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 。
3、用途不同：糖精除了食品行业，还用作饲料添加剂，以及日化行业和电镀行业 。 而甜蜜素不能用在电镀行业 。
扩展资料：
邻苯甲酰磺酰亚胺,（Saccharin），俗称糖精，是一种不含有热量的甜味剂 。 它为白色结晶性粉末，难溶于水 。 其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上 。 其钠盐易溶于水 。
LD50为5000～8000mg/kg；每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5mg/kg 。 糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得 。 主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中 。
参考资料详情：
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