雪脂莲蜜和椴树蜜各有优点 ， 各有所长 。 雪脂莲蜜果糖含量比椴树蜜高 ， 椴树蜜维生素、矿物质含量更高 。 雪脂莲蜜和椴树蜜为我国著名的蜜种 ， 在营养价值和口感上差不多 ， 但是雪脂莲蜜价格却比椴树蜜稍微贵一些 。 椴树蜜价格为每斤30-50元 ， 雪脂莲蜜价格为每斤60-80元 。
文章插图
一、营养对比
1、雪脂莲蜜和椴树蜜在营养类似 ， 主要成分为葡萄糖、果糖 ， 含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质 。
2、雪脂莲蜜果糖含量比椴树蜜高 ， 椴树蜜维生素、矿物质含量更高 。
二、色泽对比
1、雪脂莲蜜未结晶时多呈质地透明的浅琥珀色或琥珀色 ， 极易结晶 ， 结晶后呈洁白如雪的凝脂状 。
2、椴树蜜未结晶时多呈透明的浅黄色到琥珀色 ， 极易结晶 ， 结晶后呈洁白或乳黄色的油脂状 。
三、口感对比
1、雪脂莲蜜和椴树蜜口感相差不大 ， 雪脂莲蜜有苕子花所特有的自然花香味 ， 甜润适口、略带淡淡的微酸味 。
2、椴树蜜有椴树花特有的清淡花香味 ， 甜润适口、具轻微的酸味 。
四、价格对比
1、雪脂莲蜜和椴树蜜价格大同小异 ， 雪脂莲蜜价格为每斤60-80元 ， 苕子蜜的价格为每斤30-60元 ， 被称作“雪脂莲蜜”后价格上涨了近一倍 。
【雪脂莲蜜和椴树蜜哪个好？】2、椴树蜜价格为每斤30-50元 ， 雪脂莲蜜比椴树蜜稍贵 。
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