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蛤蜊和花甲哪个贵，为什么蛏子比花甲贵( 二 )

小知识


花甲和蛤蜊是非常具有代表性的海鲜 ， 它们不仅价格亲民 ， 味道也是一级棒 。 它们还有丰富的蛋白质含量 ， 蛋白质是非常有必要提及的 。
3、吃法不同
常见的花甲粉丝汤 ， 除了花甲粉丝汤以外 ， 还有一道美食 ， 小编不得不讲 。 那就是花甲蛤蜊汤 ， 它的做法也是非常简单的 。 麻辣花甲也是一道美食 ， 不过再好吃的食物也不能多吃 。 麻辣花甲还是要少吃一点的 ， 因为麻辣花甲的味道超级辣 ， 不宜多吃 。

花甲和花蛤有什么区别？花甲又名花蛤 ， 是蛤蜊的众多品种之一 。 具体区别如下：
花甲又名花蛤 ， 海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约3厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。 生活在浅海底 。 贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。
壳面黄褐色或浅紫色 ， 密布不太规则的紫色博文状花纹 ， 并常被有1层光亮的壳皮 ， 同心生长线较细密 。 壳内白色或略带紫色 ， 外套窦弯入浅 。
蛤蜊 ， 软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。
其肉质鲜美无比 ， 被称为"天下第一鲜"、"百味之冠" ， 江苏民间还有"吃了蛤蜊肉 ， 百味都失灵"之说 。 为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉 。 产我国沿海一带 。 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。 许多贝类也具上述特点 。 目前发现最高龄蛤蜊为507岁(不幸的是在研究的时候 ， 科研人员把它弄死了) 。 此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一 。
蛤蜊（花甲）的功效作用
蛤蜊肉以及贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。 它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。 人们在食用蛤蜊和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为 ， 蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用 。
美食禁忌：花甲 ， 有宿疾者应慎食 ， 脾胃虚寒者不宜多吃 。 蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食 。

花甲和花蛤有什么区别夏天到了 ， 又到了吃花甲粉丝和麻辣蛤蜊的时候了 ， 鲜香麻辣的蛤蜊和花甲 ， 想起来都要流口水啦 。
因为花甲和蛤蜊外形相似、味道相似 ， 因此许多人误以为花甲和蛤蜊是同一种东西 ， 其实不是的哟 ， 花甲和蛤蜊还是有一定的区别的 。
一、从外观上区分花甲和蛤蜊是软体硬壳动物 ， 它们的外观都是壳卵圆形 ， 表面呈淡褐色 ， 边缘是浅浅的紫色 ， 壳的表面还分布着不规则的花纹线条 。 虽然这两种海鲜外观相似 ， 但只要你认真观察 ， 可以发现花甲的壳是比较瘦长 ， 呈现长卵圆形 ， 而蛤蜊的壳偏圆润哦 。

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