生芝麻和熟芝麻哪个更有营养，为什么生黑芝麻比熟黑芝麻贵
生芝麻和熟芝麻，哪个营养价值更高黑芝麻可以生吃也可以炒熟了吃，两种吃法都可以，每一种吃法都有其优缺点，比如生吃的话营养会更好，但是把芝麻炒熟了吃味道会更好，所以大家可以自己选择最喜欢的吃法 。
一、建议炒熟食用 。 黑芝麻的功效：滋养肝肾，润燥滑肠 。 黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的.意见建议：黑芝麻多用于肾阴亏损和血虚津亏，肠燥便秘 。 与何首乌同用，具有滋补乌发的作用 。
二、生吃、熟吃都可以 。
黑芝麻保健养颜
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用 。 黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老 。 有润五脏，强筋骨、益气力等作用 。 可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少 。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。 正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用 。
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。 有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙 。 芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用 。 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙 。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖 。 在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善 。
三、黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的 。
指导意见：
它主要还是用于乌发生发，但是效果是很缓慢的，一般需要在三个月或者是半年才会有效果的 。 严重脱发的，一年才能长出新的头发，建议你可以配合核桃仁吃，效果会好一点 。
熟芝麻和生芝麻哪个更营养还是生芝麻有营养的，熟芝麻可能已经破坏营养了 。
生芝麻和熟芝麻哪个更有营养呢？关于芝麻的知识你都知道哪些呢？【生芝麻和熟芝麻哪个更有营养，为什么生黑芝麻比熟黑芝麻贵】芝麻是一种很有营养的食物，那生芝麻和熟芝麻哪个更有营养呢？以及关于芝麻的知识你都知道哪些呢？
生芝麻和熟芝麻的营养对比芝麻本身是一种很有营养的食物，建议吃煮熟的芝麻 。 因为生食不利于消化，所以熟食可以有效吸收芝麻中的营养成分 。
熟芝麻有通便的作用 。 对于便秘、排便困难、痔疮出血的人，吃熟芝麻有通便、缓解症状的好处 。 可以为身体补充充足的能量，因为熟芝麻富含脂肪 。 适当食用熟芝麻补充能量，对恢复体力、缓解疲劳有明显的好处 。 吃熟芝麻的缺点是吃多了会导致脂肪摄入过多，进而导致脂肪肝、动脉粥样硬化、高血脂等疾病的风险增加 。
芝麻的知识黑芝麻，相传是汉朝时从大宛传来，故又称为胡麻 。 药王孙思邈论述其性味甘平，可以补五脏虚损，益气强筋，益肾填髓 。 孙思邈对于白芝麻的论述认为其可以利水消肿，健脾滋阴 。 相比之下黑白芝麻都有补肾乌发的功效，但是黑芝麻更偏补肾滋阴，白芝麻更偏健脾润肠 。 现代研究发现白芝麻中油脂含量比黑芝麻高，故白芝麻通便效果更好 。
芝麻中脂肪含量和植物蛋白含量较高，但现代研究表明，芝麻可以保护心血管，抗氧化，抗衰老，抗肿瘤，调节脂质代谢，降低高血压的发病率，及肝肾保护作用 。
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