鸡蛋包是哪个部位，装鸡蛋的肠子叫什么( 二 )
参考资料：
母鸡肚子里用来包裹鸡蛋的东西叫什么？你好！鸡蛋本身就是一个细胞 。 首先我们要知道鸡蛋就是卵细胞 ， 其中真正的卵细胞是蛋黄,蛋清只是为孵化过程提供的营养物 。 这也正是蛋白质(一类营养物)名称的来源 。 ...因此,我们说小鸡都是受过精的鸡蛋里的蛋黄(卵)变成的,...另外,在解剖母鸡时,你可以看到各种大小的蛋黄 。 这些就是尚未发育完全的卵细胞.鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳 ， 叫卵壳 。 卵壳起保护作用 。 卵壳上约有7000多个小孔 ， 可通气 ， 紧贴卵壳有两层卵膜 ， 外层较厚 。 在鸡蛋的钝端内(大头） ， 两层膜之间常分开形成一个小气室 ， 贮存空气 ， 供胚胎发育时的呼吸 。 (这就是煮熟的鸡蛋里空的部分) 。 卵膜内是大量的卵白（蛋清） ， 其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐；外层较稀 ， 可叫稀蛋白 ， 内层稠 ， 叫浓蛋白 。 这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质 。 再往里是一个圆球形的卵黄（蛋黄） ， 这才是卵细胞 。 卵黄表面有一层很薄的膜 ， 叫卵黄膜 ， 即是细胞膜 。 卵黄一般分层 ， 由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成 ， 中间有卵黄心 ， 以卵黄心颈与胚盘相连 ， 沿鸡蛋长轴 ， 卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带 ， 它使卵细胞维持在蛋白中心 ， 起着缓冲作用 ， 防止卵的震荡 ， 有利于卵的孵化 。 卵黄上有一个白色的小圆盘（就是在蛋黄上看到的小白点） ， 这是由细胞核与一部分细胞质组成 ， 这就是胚盘 。 如果是受精卵 ， 胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡 。
因此 ， 说鸡蛋是一个细胞是不准确的 ， 但说鸡蛋里只有一个细胞是正确的 ， 那就是蛋黄 ， 如果是没有受精的 ， 它就是一个卵细胞 ， 如果是受精的 ， 它就是一个受精卵细胞 。 这只是就刚生下的鸡蛋而言 ， 如果鸡蛋开始孵化 ， 受精卵细胞要进行细胞分裂 ， 那就不只有一个细胞了 。
蛋鸡内脏中包硬壳鸡蛋的器官叫什么？还有连接鸡蛋的一段白肠叫什么？鸡蛋包
用料：鸡脯肉250克 ， 熟鸡蛋黄12枚 ， 鸡蛋一只 ， 蘑菇2两 ， 青豆2两 ， 黄酒、鸡精、粉若干 ， 精制油1000克（实耗70克） ， 盐、水淀粉适量 。
做法：
1、鸡脯肉批成12片大而薄的片 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 加入生粉、盐 ， 调匀成糊；2、将鸡片排开于小碟内 ， 两面都抹上鸡蛋糊 ， 每片鸡片裹包一个蛋黄 ， 便成鸡包蛋生坯；3、锅里倒油 ， 烧至滚热 ， 投入鸡蛋包 ， 炸至呈深黄色 ， 捞出；4、倒出热油 ， 锅里注入水 ， 放入蘑菇、青豆、盐、酒、鸡精 ， 用水淀粉勾芡 ， 推入炸好的鸡包蛋 ， 溜一会儿即可出锅 。
特点：鲜醇可口 ， 风味独特 。
（网上查的 ， 没吃过）
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