豆芽多久能熟，绿豆芽怎么样算熟了
豆芽菜煮多久炒5分钟能熟 。
主料：韭菜200g、绿豆芽260g 。
辅料：油适量、盐适量 。
韭菜炒绿豆芽的做法
1、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净 。
2、韭菜切寸段 。
3、绿豆芽过一下开水 ， 不用烫开哦 。
4、锅里多倒点油烧热 ， 然后先把韭菜根倒下去 ， 再放韭菜叶 ， 再放烫过的绿豆芽翻炒 。
5、快速翻炒两下 ， 翻炒均匀 ， 加盐调味立刻盛出 。
【豆芽多久能熟，绿豆芽怎么样算熟了】6、成品 。
炒豆芽大概需要几分钟？我做过15年厨师工作 ， 炒豆芽不说很难但也非常不简单！
一般来说炒豆芽断生就可以了 。 用酒店旺火大约不到半分钟就行了！
需要分两次加热 ， 第一次大约10秒左右 ， 炒勺里放少许油 ， 烧热后倒入洗净的豆芽加醋快速翻炒大约10秒左右 ， 然后放在笊篱里空水 ， 在把盐味精鸡精放在空水中的豆芽上（这样会减少第二次的烹饪时间） ， 在空水的时候 ， 炒勺加底油烧热 ， 放入豆芽翻炒大约10秒左右即可装盘！
难点在火候的掌握 ， 火要大 ， 翻炒要均匀快速！
绿豆芽炒多久才熟？豆芽煮一分钟左右就熟了 ， 豆芽不能煮太久 。
煮豆芽的做法
准备材料：绿豆芽、耗油、米醋、淀粉、葱丝
步骤：
1、油热后加入洗净的豆芽翻炒 。
2、加入蚝油继续翻炒 。
3、加入米醋继续翻炒 。
4、加入葱丝继续翻炒 ， 炒软了就可以出锅了 。
5、成品 。
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