银耳保质期多久，银耳泡发后有橡胶的味道
银耳可以保存多长时间?已放了两年的还能不能吃了不能食用了 。 干银耳的保质期在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存， 一般可以存放3年左右 。
如果存放了比较久的干银耳， 发现银耳已经变软， 就说明它受潮了， 还是不要吃得为好， 食物变味也是说明本身变质了 。
银耳味甘、淡、性平、无毒， 既有补脾开胃的功效， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。 既能增强人体免疫力， 又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。 银耳富有天然植物性胶质， 外加其具有滋阴的作用， 是可以长期服用的良好润肤食品 。
扩展资料：干银耳比鲜银耳好 。
市面上常见的银耳一般以干的为主， 这是长时间以来人们经验的累积 。 可是， 刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质， 食用新鲜银耳后， 卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中 。 此时受到太阳照射， 就可能引发日光性皮炎， 入皮肤红肿、痒痛， 出现鲜红色丘疹和水疱 。
【银耳保质期多久，银耳泡发后有橡胶的味道】参考资料：
银耳的保质期一般多长时间煮饭其实不是很难， 用餐更简易， 我们衣食住行之中通常都弥漫着各种食材的清香和香味， 我们也每时每刻需要有鉴别特色美食的工作能力 。 可是一说到菜， 那我们情不自禁的会想起白木耳了， 今日我们来一起了解一下白木耳， 那麼究竟银耳保质期多久？一起来看一下！
一、银耳保质期多久
早已储放2年的白木耳需要先观查一下， 假如发觉白木耳表层有霉点， 或是闻出白木耳早已酸酸的变味儿， 则不可以再次服用 。
二、存储方式
最先要放到自然通风、透气性、干躁、清凉的地区， 防止太阳长期的照晒 。 同一些味道偏重的原材料分离储存， 防止互相反味 。 因为白木耳和木耳色泽较脆， 应降低滚动， 轻拿小心轻放， 不必压吊物 。 选购黑木耳、白木耳商品时最好是到大店铺或商场中选购有一定名气公司的商品， 这种公司的产品品质有确保， 选购时认清包装上的企业名、生产地、净重、生产时间、保存期、产品标准号等内容 。
三、有关白木耳
白木耳是担子菌门、白木耳纲、银耳目、白木耳科、白木耳属细菌的子实体， 别称作银耳、银耳、白木耳子等， 有“菌中之冠”的美誉 。 白木耳一般呈黄菊花状或鸡冠状， 直径5-10公分， 绵软雪白， 透明色， 颇具延展性 。 白木耳做为在我国传统式的食用菌菌种， 历年来全是备受众多老百姓所钟爱的食材 。 一般做为烹饪各种菜式的关键调料， 在其中所带有的特异性成份-银耳多糖具备独特的健康保健作用 。 明代之时， 纯天然成色好的白木耳一直是皇上和达官显贵健康养生益寿延年的上品， 如清朝女官德龄著作《御香飘渺录》中常说：“白木耳那般的东西， 它的市场价贵无比， 通常一小小箱子白木耳就需要花一二十两银两才可以购到 。
四、医疗器材使用价值
白木耳是一种极为珍贵的营养成分滋补养生上品， 各代皇室皇室均把白木耳当作益寿延年之品 。 现代科学证实， 白木耳关键的药理学成分是含糖量， 银耳多糖是白木耳最重要的构成成份， 占其体力劳动60%~70%， 另外银耳多糖还是一种关键的生物活性物质， 可以提高人体免疫作用， 具有扶正固本功效 。 而且银耳多糖对呼吸道、神经中枢系统、血液呼吸系统及其心、肝、肾等也没有毒副作用， 对小白鼠的生殖工作能力和幼仔的存活率都没有影响， 另外末见其造成小白鼠亚急性和中毒的表现， 无致突然变化、胎儿畸形和致癌物质功效， 归属于无有害物质物质 。
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