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周黑鸭保质期是多久，周黑鸭拆开了第二天还能吃吗( 二 )

小知识


（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色 ， 因此还需与其它辅助方法结合 ， 如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等 。 ）
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外 ， 另一个重要功能是防止食品氧化 ， 因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸 ， 受氧的作用而氧化 ， 使食品变味、变质 。
此外 ， 氧化还使维生素A和C损失 ， 食品色素中的不稳定物质受氧的作用 ， 使颜色变暗 。 所以 ， 除氧能有效地防止食品变质 ， 保持其色、香、味及营养价值 。
盒装周黑鸭只可以放五天? 上面说保质期五天 过期一天还可以吃吗？盒装周黑鸭保质期五天 ， 过期一天建议是不要吃了 。 过了保质期的食品就是坏了的 ， 而是如果吃出问题的话 ， 没有人能承担责任 。
过期的盒装周黑鸭 ， 已经超过了保质期 ， 也就是过了最佳食用期 ， 口味上有所改变 ， 而且并不是完全就安全的 ， 还是有变质的可能性 ， 超出了厂家给的承诺担保范围 ， 质量存在风险且不被保障 ， 还是不吃为好 。
扩展资料：
保质期只是生产厂家给消费者的一个食用口感和安全性的最佳承诺时期 ， 食物的保质期与食物的贮藏条件和包装有关 。
如果没有按照厂家标注的贮藏条件保存 ， 或食物在贮藏过程中被虫咬 ， 或在运输过程中由于温度、湿度等不可抗力的影响 ， 食物可能提前变质 。 所以 ， 过期的食物不一定不能吃 ， 保质期内的食品 ， 如果不正当储存 ， 也不一定能吃 。
参考资料来源：

周黑鸭的美食保质期多久呀？原装真空包装的周黑鸭产品：要看生产厂家的质量控制情况 ， 不可以一概而论 。 3个月 ， 6个月 ， 12个月应该都有达到的 。 真空包装只是食品保鲜的辅助手段 ， 前期加工的卫生、包装过程的无菌 ， 是直接影响保质期的因素 。 真空包装袋的质量 ， 对空气的阻隔性 ， 也会对保质期产生影响 。 建议以商品包装中标注的保质期为准 。
夏天：散装的周黑鸭产品可以放1个多星期 ， 但是放过口感就不好了 ， 另外放过冰箱推荐吃前蒸一下 ， 消毒杀菌还是有必要的 。
周黑鸭在不冷藏的情况下保质期多久?要看采用什么方式保鲜 ， 有一种高压静电保鲜可以延长食品1-2倍时间

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