【【效果】增施有机肥在种植上的效果？有机肥提高土壤渗水和保水能力】田间渗水能力， 指土壤接纳和渗入雨水或者灌溉水的能力， 即最大程度地吸纳降雨和灌溉水， 减少地表径流和土壤渗漏的能力 。 土壤对作物生长的支持能力就是土壤肥力， 其中就包括田间渗水能力和持水力， 由于作物营养元素都是在溶解的离子态时被根系吸收利用的， 适宜的土壤水含量是作物营养元素(包括氮素)有效利用的保障 。 土壤含水量直接影响土壤溶液的浓度和运动， 也影响到土壤固相、液相和气相三者之间的比例 。
土壤渗水能力较差时， 渗入土壤的水相对较少， 若降雨速度较快， 雨水会在地面迅速积累并形成地表径流， 短时间降雨量较大时， 就容易引发涝害和洪水， 同时还会导致水土流失 。 另一方面， 降雨的利用效率也大大降低了 。 土壤持水、地表径流、蒸发蒸腾作用和渗漏， 四者之和就是降雨和灌溉的总量 。 如果对农田水资源平衡做一个简单的估算， 田间达到饱和持水量的70%时， 1 m内土壤的含水量为350～400 mm 。 以年降雨和灌溉总量为1 000 mm为例， 假设没有地表径流和田间土壤渗漏， 作物吸收并通过蒸腾作用消耗水大约仅为500 mm;田间蒸发为240 mm， 这部分水可以通过地面覆盖等措施减少浪费;非生长季节蒸发损失200 mm;杂草生长消耗100 mm 。 而实际上， 通过地表径流和土壤渗漏途径流失的水量是无法估算的， 除了降雨强度和原有田间持水量外， 还受到土壤保水能力和渗水能力的影响 。 保水能力强时， 不仅可以提高灌溉和降雨的利用效率， 还是保肥和降低化肥对地下水污染的重要保障 。 土壤肥力较高的土壤意味着优良的物理性状， 可以避免水分和养分的流失以及向深层渗漏， 最大程度地将其保持在耕作层 。
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有机肥对土壤的帮助
土壤的保水和渗水能力达到最大时， 耕作层截留、供作物利用的水量也最大， 降雨或灌溉的效率就会最高 。 田间持水力体现了土壤的保水能力， 由土壤质地、有机质含量和土壤结构决定 。 地表径流和土壤渗漏都是自然现象， 但具有良好团粒结构的壤土， 其保水能力最强 。 田间渗水能力受土壤质地、土壤表面结构与植被、土层厚度以及土壤耕作方式等的影响， 是土壤肥力的一种表现形式 。 田间持水力和保水能力与土壤质地关系密切 。 任何改善土壤耕性和土壤有机质含量的措施， 均有利于提高田间持水力 。 要人为地提高这两种能力， 一个重要的因素就是提高土壤有机质含量， 改善土壤结构 。 土壤团粒结构是有机质代谢的中间产物， 与原生土壤微粒相互粘合而成的颗粒结构， 是土壤耕性、渗透能力和保水能力的保障 。
土地耕作加速了有机质的分解， 随着有机质的不断减少， 继而造成土地退化和土壤板结， 从而影响了作物根层的“水-气”平衡， 土地耕性和植物营养元素的运动也受到影响 。 在长期施用化肥来替代有机肥的情况下， 土壤有机质不断降低是不可避免的现实 。 在土壤不断退化的情况下， 产量极大地依赖于化肥和灌溉的投入 。 土地抵御自然灾害(如洪涝和干旱)的能力较低， 灾害后的恢复能力也较差， 这样的农业处在一定的风险中 。 由于我国普遍种植指数较高， 秸秆在田间来不及消化分解就急于种植下茬作物， 不时地采取焚烧秸秆的办法解决田间播种问题 。 这样简单地将所积累的有机质迅速转化为CO2、N2、NO2等包括大量温室气体的气态物质， 同时失去了增加土壤有机质的机会 。
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