超过保质期多久不能吃，保质期过了10天还能吃吗( 三 )
牛奶及奶制品类：过了保质期的牛奶 ， 如果呈现稠而不均匀的溶液状 ， 或有凝块或絮状物 ， 就要扔掉 。 奶粉没有水分 ， 保质期较长 ， 过期时间不长 ， 只要没有颜色发暗 ， 肉眼也无可见的杂质或异物 ， 没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等 ， 还可以吃 。 如果仅仅稍微有些结块 ， 可以拿来做点心或做菜 ， 通过加热继续利用 。
干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年 ， 但一旦打开包装 ， 在保质期内出问题也是非常有可能的 。 因此 ， 这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔 。
香肠等肉制品：如果是真空包装 ， 在干燥、冷冻的条件下放置 ， 营养会差一些 ， 保质期可达3年 。 过了保质期 ， 如果出现哈喇味或肠衣发黏 ， 说明微生物繁殖 ， 不能再食用 。
扩展资料
食品保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限 ， 一旦开封后 ， 食品的贮存环境发生了改变 ， 不再是原本用于评估保质期的密封体系 ， 因此其保质期也不再是包装上原来的保质期 ， 会相应缩短 。
因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化 ， 外部因素有温度、湿度、氧气、光照等 。 食品开封后 ， 其外部因素发生改变 ， 从而影响到内部因素 ， 往往就会加速食品的变质 。
不同种类的食品 ， 其保质期、贮存条件、开封后的处理方法都不一样 。 在购买食品时 ， 除了关注食品的生产日期和保质期 ， 也要看一下贮存条件 ， 如请置于阴凉干燥处、-18℃以下保存等 。
【超过保质期多久不能吃，保质期过了10天还能吃吗】参考资料来源：
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