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自做葡萄酒多久能喝，自己做葡萄酒什么时间能喝

小知识


葡萄酒多久能喝最好不要太久！我家就自酿过！酿的时间在2~4月左右！最好注意密封性！密封好时注意在编用酒精进行消毒！这个酿好后最好在3个月左右喝完！因为我们并非专业酿酒户！所以无法进行高温消毒！所以细菌会滋生！对身体不好！导致酒兴变异产生霉菌！而且我们正常搁置酒密封性达不到！所以时间长后酒精蒸发！酒会没味！
自己做的葡萄酒多久可以喝自己酿的葡萄酒一般密封两个月， 酒体即可完全澄清， 用吸水管通过虹吸原理抽出上清液， 便可饮用了 。
自己酿的葡萄酒二次发酵在密封的环境下进行， 防止氧气进入， 要将发酵桶置于阴凉低温处， 但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈， 需继续用塑料布轻扎口， 待两天后不再剧烈产气， 即用塑料布扎紧口密封 。
【自做葡萄酒多久能喝，自己做葡萄酒什么时间能喝】一般密封两个月， 酒体即可完全澄清， 用吸水管通过虹吸原理抽出上清液， 便可饮用了 。 如喜欢喝甜的， 可在喝前加冰糖 。
扩展资料
自酿葡萄酒饮用注意事项：
1、合理配餐 。 葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的， 应配合其它食物一起食用， 最好是在进餐时饮用 。   
2、适量饮酒， 重视饮酒中的禁忌 。 对于特殊人群， 如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人， 应避免饮酒 。
参考资料来源：
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自制葡萄酒多长时间能喝？自酿葡萄酒因为不使用任何化学添加剂， 所以从葡萄变成葡萄酒的整个过程都是安全的 。 如果您的自酿葡萄酒在整个酿酒的过程中都没有发生过变质， 那从酿酒的第一天开始就可以喝， 如果你从第一天一直喝到葡萄酒完全酿好， 就可以完全理解与领会葡萄是怎样变成葡萄酒的了 。 不过要做到这一点， 必须使用专用的酿酒容器， 否则您的葡萄酒还没有酿好， 酒液就变质了 。
自己酿的葡萄酒一般多久才能喝？你好!很高兴为你解答这个问题：
自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天 。
简单说， 葡萄酿酒：（原创整理）
1、洗净容器， 控干水分；
2、挑选葡萄、冲洗晾干；
3、捏碎葡萄、装入容器；
4、注意卫生、小心感染；
5、不需密封、稍微遮盖；
6、控制温度、自然发酵；
7、阴凉放置、避光直射；
8、完全发酵、去除皮渣；
9、静止沉淀、澄清过滤；
10、装瓶封口、低温存放 。

葡萄酒的酿制方法的禁忌：
1、发酵过程产气， 容器口不要密封， 稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具， 会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒， 否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器， 有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分， 发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水， 以防感染杂菌， 导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射， 温度在35度以内最宜 。

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自制葡萄酒大概多久能喝？自制葡萄酒一般一次发醇20天， 2次发醇15天， 一共35天上下 。 依照精酿葡萄酒的技术标准， 一次发醇7-15天， 随后开展废渣分离出来， 分离出来后的红酒就可以喝过， 假如期待红酒的口味和香味更强， 还能够开展二次发酵， 二次发酵的时间为1-18月， 具体时间能够 依据自身的爱好由自身决策 。

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