辣椒炒蛋先放鸡蛋还是先放辣椒，很多人弄错这一步，难怪又老又辣
辣椒炒蛋是人们生活中非常常见的一种家常菜， 现在大部分的小孩子都非常喜欢吃辣椒炒蛋， 虽然辣椒炒蛋里面放了辣椒， 但很多人并不会觉得这道菜很辣， 反而因为放了辣椒的原因， 所以鸡蛋吃起来还会有一股辣椒的香味 。 正是因为辣椒炒蛋的味道非常好， 所以现在很多年轻人和不少的家长们平时都经常做这道菜 。
而经常做这道菜的朋友就会知道， 辣椒炒蛋虽然好吃， 但是在做的时候， 却让很多人有点搞不懂 。 辣椒炒蛋的味道确实是好， 可在炒这道菜的时候， 到底是先放鸡蛋还是先放辣椒呢？很多人一直搞不清楚这个问题， 久而久之也就忽略了这个问题 。 接下来就来给大家介绍一下做辣椒炒蛋的小技巧， 辣椒炒蛋先放鸡蛋还是先放辣椒， 很多人弄错这一步， 难怪辣椒又老又辣 。
做辣椒炒蛋的时候， 有的朋友喜欢先放辣椒， 因为他们觉得辣椒一定要先炒出香味来， 这样做， 菜才能够好吃， 而有的朋友却喜欢先放鸡蛋， 因为他们觉得鸡蛋是荤菜， 腥味比较重， 一定要先放锅炒一下， 这样吃起来味道才好 。 鸡蛋确实是荤菜， 腥味也挺重的， 可因为有辣椒的中和， 一般人吃这道菜的时候根本闻不到鸡蛋的腥味， 所以在做这道菜的时候， 建议大家先放辣椒 。
先放辣椒的好处非常多， 首先， 辣椒本身就是一种很辣的食物， 特别是做辣椒炒蛋的辣椒， 一般都是用的螺丝椒， 螺丝椒一定要多炒一下， 如果炒的时间不够的话， 那么螺丝椒吃起来就会非常辣， 小孩子基本都受不了 。 先放辣椒也能够让辣椒更加入味， 吃起来比较的软烂， 不会显得特别生脆 。
【辣椒炒蛋先放鸡蛋还是先放辣椒，很多人弄错这一步，难怪又老又辣】所以大家以后在做辣椒炒蛋的时候， 一定记得要先放辣椒再放蛋， 包括做辣椒炒肉也是一样的， 一定要先放辣椒再放肉 。 这个知识点已经教给大家了， 也希望能够帮助到大家， 我们下期再见 。
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