胡萝卜是一种特别不错的日常食物 ， 现在我们就一起来了解一下胡萝卜的功效与作用吧 ， 胡萝卜可是植物人参哦 。
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胡萝卜的功效与作用【【功效】胡萝卜的功效与作用】1.胡萝卜可以给人们提供丰富的营养物质 ， 所以说也有人称胡萝卜为小人参 ， 含有在量的胡萝卜素 ， 各种维生素 ， 花青素 ， 钙铁等矿物质微量元素 。 胡萝卜有很好的袪斑功效 。
2.胡萝卜可以益肝明目 ， 胡萝卜素和维生素A都可以补肝明目前 ， 可以有效地预防夜盲症 。 胡萝卜还有很好的利膈宽肠的作用 。
3.胡萝卜含有大量的植物纤维 ， 这些物质都是有很好的吸水性的 ， 会膨胀肠道 ， 同可以加强肠道的蠕动 ， 所以说有很好的宽肠作用 ， 可以预防接癌症 ， 可以通便 。
4.胡萝卜可以健脾除疳 ， 胡萝卜中的维生素A是一种很不错的营养成份 ， 可以促进骨骼的正常生长发育 ， 这些都是骨骼形成的必需物质 ， 同时也可以促进细胞增殖与生长 。
5.可以增强免疫力 ， 有胡萝卜素和维生素A ， 所以可以增强人体的免疫力 ， 可以减少癌细胞 ， 胡萝卜还可以降血糖降血脂 ， 对于糖尿病人是特别不错的 ， 有很好的强心作用 ， 可以后预防冠心病 。
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