菠菜是一种含铁量特别丰富的一种食物 ， 现在我们就一起来了解一下的菠菜营养价值及功效吧 。 看看吃菠菜有什么好处吧 。
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菠菜的营养价值和功效1.菠菜的营养1）菠菜对眼睛有好处 ， 现在人天天用电脑 ， 对视力不好 ， 常吃菠菜对视力有好处的 ， 菠菜含有大量的维生素如维生素B2和β-胡萝卜素 ， 所以说常吃菠菜对眼睛有好处 。 2）菠菜的钾、钙和镁等微量元素 ， 可以很好地能帮助眼部肌肉增强弹性 ， 同时菠菜的铁元素的含量也是很高的 ， 所以说可以减少缺铁性贫血的机会 。
2.菠菜的功效
1）菠菜可以通肠导便 ， 所以说可以防治痔疮 ， 同时菠菜含有粗纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 是特别利于排便的 ， 可以促进人体胰腺分泌 ， 对消化有好处 。 2）菠菜还可以促进生长发育 ， 可以增强人体的抗病能力 ， 因为菠菜中的胡萝卜素 ， 可以转化为给生素A ， 可以增加预防传染病的能力 。 同时也可以促井儿童的生长 。
3）菠菜还可以促进人体的新陈代谢 ， 人们如果大量食用菠菜 ， 是可以可降低中风的危险的 ， 菠菜可以清洁皮肤、抗衰老减少皱纹及色素斑的生成 。
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