柠檬酸辣凤爪的做法步骤，餐桌不可或缺也
食材明细
主料
鸡爪1000g
煮鸡爪香料
八角适量
桂皮适量
香叶适量
豆蔻适量
花椒适量
调料
生姜3g
葱结一个
柠檬2个
香菜2根
小米辣4个
泡椒4g
生抽3勺
蒸鱼豉油3勺
蚝油一勺
香醋3勺
老抽半勺
鸡粉适量
酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度柠檬酸辣凤爪的做法步骤
1准备葱结一个，生姜切片香料家常的就可以:桂皮，八角，香叶，草果，豆蔻，花椒 。
2鸡爪冷水入锅加入刚才准备好的香料葱结姜片中大火开始煮八分钟左右时间太久个人觉得口感不脆，当然你们根据实际情况来哦煮好以后温水冲净浮沫，沥干水 。
【柠檬酸辣凤爪的做法步骤，餐桌不可或缺也】3然后马上放入到提前准备好的冰水里哦而且我还会放到冷冻室一会儿这样口感会更脆 。
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