前段时间特别没有食欲， 看什么也不想吃， 后来老妈专门为我做了一些开胃小菜， 其中我最喜欢的就是酸辣黄瓜条， 它味道酸辣可口， 特别开胃下饭， 在它的陪伴下， 我能吃一大碗饭 。 后来我自己和老妈学会了酸辣黄瓜条的制作用方法， 今天有时间把做法具体写出来， 希望那些胃口不好没有食欲的朋友能自己腌制多吃一些 。
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自制酸辣黄瓜条的腌制 酸辣黄瓜条的用料
在家中腌制酸辣黄瓜条时， 可以准备新鲜的黄瓜两根， 再准备白醋和白糖各一勺， 辣椒面也准备一勺， 食用准备适量就可以 。
酸辣黄瓜条的腌制步骤
1、把准备好的黄瓜用清水洗净， 然后切成八厘米左右的段状， 再把它们从中间切成， 再切几次， 切成手指粗的黄瓜条备用 。
【【黄瓜】自制酸辣黄瓜条的腌制】 2、把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时， 然后取出把里面的水分去掉不要 。
3、把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开， 让白糖全部化开以后关火， 晾凉 。
4、把去掉水分以后的黄瓜条放在碗中， 加入制好的糖醋汁和辣椒面， 用筷子调匀， 然后密封起到， 存入冰箱， 过二十四小时以后酸辣黄瓜条就能腌好， 想吃时可以随时取出食用了 。
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