冬天种植的农作物有豌豆、马铃薯、辣椒、韭菜、大白菜、萝卜、油菜、冬小麦、黄瓜等， 其中豌豆是耐寒性作物， 适宜在冬季种植， 马铃薯的适应性较强， 一年四季均可种植， 而辣椒的最佳种植时间是在每年冬季的1月份 。
冬天种植的农作物有什么品种 1、豌豆
文章插图
豌豆适宜生长在冷凉的环境中， 它是耐寒性作物， 不耐燥热， 养殖豌豆时， 需要为其提供保水保肥且通透性良好的砂质壤土， 并且要往土壤中施加农家肥料， 使土壤更具有腐殖质， 为豌豆提供生长所需要的养分 。
2、马铃薯
【【种植】冬天种植的农作物有哪些】 马铃薯的生命力较为旺盛， 其块茎发芽的最低温度约为5度， 在冬季种植马铃薯时， 需要为其育苗， 可以将马铃薯切成小块， 再将薯块放置在温暖的室内进行催芽， 然后即可把马铃薯发芽的小块栽种在土壤中 。
3、辣椒
养殖辣椒时， 需要在每年冬季的1月份时进行播种， 在播种繁殖辣椒后， 要往土壤上覆盖一层塑料薄膜， 因为辣椒的幼苗不耐寒， 要为其保暖防风， 等待辣椒长出3-4片真叶时， 要为其追施腐熟的有机肥料 。
4、韭菜
韭菜喜冷凉， 适宜生长在温度较低的环境中， 在冬季养殖韭菜时， 需要将其种子放入农药中进行拌种， 使韭菜的染病几率下降， 并且在韭菜苗高5厘米时， 要为其追施一次尿素或者农家肥料， 使韭菜旺盛生长 。
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