黄山毛峰属于绿茶 ， 其条索紧结、颜色为黄绿色 ， 且带有金黄色鱼叶 ， 茶汤色泽微黄 ， 口感醇厚回甘 ， 香味浓郁 ， 主要产自安徽徽州等地 ， 而且黄山毛峰按照等级划分有六种 ， 其中特级一等茶叶等级较高 ， 较为珍贵 。
黄山毛峰是哪种茶 1、品种介绍
文章插图
黄山毛峰是绿茶 ， 属于中国十大名茶之一 ， 始创于清代光绪年间 ， 由于主产于徽州 ， 也被称为徽茶 。 黄山毛峰的茶叶条索紧结 ， 外形微卷 ， 颜色绿中泛黄 ， 且带有金黄色的鱼叶 ， 表面分布有银毫 。
2、主要产地
黄山毛峰主要产自安徽黄山风景区以及邻近的汤口、充川、岗村、芳村等地 ， 这些地区的气候湿润、土质松软、水分充足 ， 非常适合毛峰茶树的生长 ， 而且采摘期花香会和茶香混合 ， 使茶叶香味独特 。
3、制作方法
制作黄山毛峰时 ， 要在每年春季的清明、谷雨时节采摘茶树上的饱满茶叶以及鲜叶 ， 然后对其进行杀青处理 ， 使茶叶失去光泽 ， 再对茶叶进行揉捻、烘焙处理 ， 去除茶叶中的水分 ， 直到茶叶中的水分少于百分之五 ， 则表示制作完成 。
4、等级标准
黄山毛峰可以分为六个等级 ， 分别是特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级 ， 其中特级茶叶主要以一芽一叶、二叶初展的鲜叶为原料 ， 而一到三级茶叶则会增加一芽三叶初展的茶叶 。
【【茶】黄山毛峰属于什么茶】
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