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【吃】番茄酱的吃法( 二 )

种植知识 吃 番茄


制法: 1、将鸭肉切成片;番茄洗净 ， 榨汁;木耳切成小片;红花用水浸泡 ， 捞出 ， 沥干水 。 2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中 ， 加清水适量 ， 用武火烧沸后 ， 撇去浮沫 ， 改用文火煮45分钟 ， 加入番茄汁、红花、木耳 ， 煮5分钟 ， 加盐、味精调味即成 。
特点：鸡肉烂熟 ， 鲜香适口 。
功效;此菜原料清淡 ， 清热解毒性强 ， 并有润肺养肺功效 。 此菜可益血养颜祛斑 。 适用于气血不足所致面部雀斑 。
牛肝拌番茄原料：牛肝--50克 ， 番茄--1/4个 ， 洋葱、胡萝卜--1/5个
制法(1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出 。
(2) 将肝煮烂之后捣碎 。
(3) 番茄用水焯一下 ， 随即取出去皮去瓤 ， 并捣碎 。
(4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀 。
鸡肉番茄羹原料：鸡肉--50克 ， 洋葱--1/8个 ， 胡萝卜--1/10个 ， 番茄汤--100克 ， 黄油--1小匙 ， 盐--若干
制法：
(1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块 ， 放入鸡肉加水同煮 。
(2) 煮好后将鸡肉捞出 ， 同进倒入番茄汤 。
(3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中 。
(4) 加盐、黄油调味 。
【【吃】番茄酱的吃法】

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