佛手瓜炒肉丝顾名思义就是用佛手瓜为主料的菜 ， 一起来了解下吧:
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佛手瓜炒肉丝简介佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等 ， 是一种葫芦科佛手瓜属植物
佛手瓜炒肉丝材料佛手瓜半个肉丝100g干香菇2朵红尖椒一个蒜头两瓣淀粉少许酱油一勺盐少许鸡精少许
佛手瓜炒肉丝制作步骤1. 猪肉洗干净 ， 切丝 ， 用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻 ， 再放少许淀粉拌匀 。 佛手瓜洗干净切丝 。
香菇泡发 ， 切丝 。 红尖椒洗干净 ， 圆圆切小圈 。 蒜头切片 。
2. 锅放少许油 ， 爆香蒜片和红尖椒 。 3. 把肉丝放进去炒散 。 4. 再把香菇丝放进去炒 。 5. 最后放佛手瓜丝炒软 ， 放少许盐和鸡精调味即可出锅 。 温馨提示挑选佛手瓜时 ， 最好选择细嫩新鲜的幼果 ， 这样的口感才佳 。
【【佛手瓜】佛手瓜炒肉丝】
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