养身食谱之酸辣无骨凤爪
食材明细
主料
鸡爪1000g
辅料
葱2根
姜3片
柠檬1个
香菜2棵
蒜半头
调料
料酒2勺
盐半勺
糖2勺
陈醋3勺
生抽5勺
剁辣椒1勺
辣椒油1勺
酸辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度酸辣无骨凤爪的做法步骤
1鸡爪剪去指甲 ， 冲洗干净 。
2鸡爪冷水下锅 ， 加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 转小火烧8分钟 ， 关火焖2分钟即可 。
【养身食谱之酸辣无骨凤爪】3鸡爪捞出冲洗干净 ， 冰水浸泡30分钟 。
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