辣椒有3-5个品种 。 辣椒是一个种类的辣味植物的统称， 从不同的角度进行分类可以有不同的品种分类， 从植物学分为毛辣、长柄辣、木本辣和一年生， 外形可分为五个不同的品种， 按辣度则可分为甜、微、辛三个品种 。
辣椒的常见种类
4种：
辣椒统称为辛辣植物 。 从不同的角度来看， 有完全不同的品种 。 因此， 从植物学的角度来看， 有四个不同的品种， 即成熟期黄花椒、野生型改良长柄花椒、多年生木本花椒和一年生普通蔬菜花椒 。
5种：
根据辣椒形态和果实状态的不同， 可分为五个不同品种：膨大圆润的灯笼椒、细长弯尖的长椒、丛生椒、圆锥形青椒和小粒樱桃椒， 主要用于观赏价值 。
【【常见】辣椒有几种 常见的辣椒分类方法】3种：
辣椒最大的价值在于其独特的辣椒素， 能刺激人的痛神经， 延长人体的辛辣感 。 因此， 根据辣的程度来区分辣椒的种类是最常用的方法 。 一般可分为少辣或微辣的甜椒和辛辣味强的辣椒 。
辣椒的植株特点辣椒是一种很重要的果菜类的蔬菜， 在其外皮中蕴藏着大量的胡萝卜素和维生素C等， 维生素的含量是番茄的7-15倍左右， 本身有大量辣味素， 能够促进血液循坏提高食欲， 提高人体的免疫能力， 可以生吃或加工食用 。
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