5款顶级8年黄酒的横向对比 塔牌花雕酒怎么样


5款顶级8年黄酒的横向对比 塔牌花雕酒怎么样

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8年陈黄酒神仙打架写在前面上图从左到右是:塔牌10年,塔牌8年手工冬酿,古越龙山8年,会稽山蓝瓶8年,会稽山红瓶纯和8年,沙洲优黄8年富贵沙优
之前发过一期8年花雕的横向品鉴,但当时对黄酒的认识不够深,没有区分是否加料 。本次则专注于符合 GB/T17946 与 GB/T13662 的黄酒,不涉其他 。
沙洲优黄8年是一款半甜型黄酒,与半干放在一起做比较不是最适合,但没办法,沙优8年找不到半干,好在这款酒的含糖量走了半甜的下限(40.1g-55g/L),算适合做比较了 。
爱好黄酒的朋友都有共识:3年太新,10年太陈,5年和8年的半干型才是黄酒珍品,其中8年黄酒最能体现品牌实力,所以我对这次品鉴投入了非常大的期待,还专门加了一瓶10年陈的塔牌来作对比 。
品鉴方法是对各款酒在香气、口感、回味三个方面进行满分5分的评价,总分最高15分 。再结合酒的价格评估其性价比,以此作为最终的排名 。
品鉴记录

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