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酒水是世界范围内都非常受大众喜欢的一种饮品 , 酒水的种类有很多 , 蒸馏酒是其中很受欢迎的一种 , 那么蒸馏酒是怎么制作的?白酒和红酒可以混着喝吗?本篇文章一起来了解一下 。
蒸馏酒的制作方法
蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液 , 利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同 , 将原发酵液加热至两者沸点之间 , 就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分 。 蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程 , 这类酒因经过蒸馏提纯 , 故酒精含量较高 。 按制酒原材料的不同 , 大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等 。
【蒸馏酒的制作方法流程 白酒和红酒混着喝危害极大】
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