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蓝莓的功效与作用
1.保护眼睛、增强视力
蓝莓果实中含有丰富的花青素，这一物质对于视紫质，即视网膜中的一类细胞的再生成具有促进作用，起到预防视网膜剥离的作用，在预防重度近视的同时，也可以增强视力 。
2.增强免疫力，预防疾病
蓝莓能够增强人体对传染病的抵抗力 。 蓝莓浆果作为一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源 。 蓝莓内还含有大量的钾元素，有助于维持身体内部的液体平衡，保持正常稳定的血压与心脏功能，并且所具有的热量较低 。 蓝莓能够抵抗自由基，特别是活性氧，能够预防各种疾病，比如癌症、心血管病、先天性免疫系统疾病等等 。
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3.抗氧化功能、减缓衰老
蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。 根据科学研究表明，在人们经常食用的那些蔬果当中，蓝莓具有最强的抗氧化能力 。 因此经常食用蓝莓有利于延缓衰老、抗癌和预防心脏疾病 。
4.增强记忆力
蓝莓拥有的极高的抗氧化剂——花青素，还能够增强记忆力，改善短期的记忆，同时还能起到防止功能失调，提高老人的平衡、协调性等作用，减少阿耳茨海默早老性痴呆症等疾病的发生 。
【【功效】蓝莓的功效与作用有哪些？】
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