儿子开始馋上一款小面包，外脆里糯，口感酥脆，非常好吃
近来， 儿子开始馋上一款小面包， 外形像“恐龙蛋”， 特别讨巧， 口感酥脆香软， 非常好吃， 它就是大家都熟悉的麻薯包 。 儿子对麻薯包喜爱的不得了， 不吃饭也要吃它， 自从咚咚学了麻薯吧的做法， 更是三天两天的缠着我给他做 。
麻薯包的做法简单， 不需要发面醒面， 只是将食材混合充分搅拌均匀后， 揉成一个个小圆球放入烤箱里烤即可， 非常适合在家做 。 外脆里糯， 轻轻咬上一口， 香香糯糯， 有弹性， 让人难以忘怀！喜欢吃口感丰富的， 自己可以随意往里面注馅， 简单又美味 。 下面， 就是麻薯包的具体步骤， 喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！
【麻薯包】
【儿子开始馋上一款小面包，外脆里糯，口感酥脆，非常好吃】主料食材准备：麻薯预拌粉200克、奶粉10克、鸡蛋1个、高筋面粉30克、黄油45克、牛奶100毫升 。
辅料食材准备：盐2克、芝麻适量 。
制作方法：
首先将芝麻放入烤箱烤出香味， 黄油放入室温下软化， 麻薯预拌粉、奶粉、高筋面粉混合过筛盛入容器中， 等待备用 。 将牛奶、鸡蛋加入到面粉盆中 。 用电动搅拌棒搅拌至有韧性， 没有的用手动打蛋器搅拌， 只不过搅拌的时间会长一些 。
加入室温下软化的黄油搅拌至光滑， 最后倒入烤过的芝麻， 充分搅匀， 把面糊装入裱花袋中， 均匀的挤出直径为4厘米左右的小面糊在烤盘上， 中间留出空隙， 记得烤盘上铺上一层烘焙纸 。 烤箱200度提前预热， 放入烤盘， 温度175度烤20分钟左右 。
在烤箱停留几分钟再取出， 放入晾网， 等待放凉 。 外皮脆脆， 内里空洞有韧性的麻薯包就做好了， 吃起来口感非常不错呢 。
咚咚提醒：因为家里没有黑芝麻了， 所以用白芝麻代替， 不过用黑芝麻做出来颜色会更漂亮， 当然也可以根据自己的喜好换成蔓越莓干碎或者葡萄干碎 。 喜欢吃口感丰富的， 可以跟做泡芙一样在麻薯包中间填入打发的奶油或者卡仕达酱 。 烘烤中途一定不要开烤箱门， 以免冷空气进入影响膨胀 。 烘烤后也不要急着出去， 在烤箱停留几分钟再取出， 这样可以防止回缩 。 麻薯包放到第二天， 外面的脆皮会变硬， 口感大打折扣 。 不过， 只要把麻薯包放进微波炉打15－20秒， 糯糯的感觉就回来了 。
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