钟薛高冰淇淋31℃室温下放1小时都不化？回应来了！
本文转自：大象新闻
近日， “钟薛高31度室温下放1小时不化”上热搜 。 7月2日晚， 针对网传钟薛高海盐椰椰产品长时间不融化问题， 钟薛高发文回应称， 固形物高、水少， 完全融化后自然就为粘稠状 。
钟薛高回应雪糕长时间不化问题
【钟薛高冰淇淋31℃室温下放1小时都不化？回应来了！】6月25日， 有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后， 在室温31℃的条件下放置 。 半小时后， 雪糕表面的冰层化开， 呈现奶油状 。 50分钟后， 盒子里的雪糕处于比较粘稠的乳状物， 而非水状物， 整体形态完好 。
针对此问题， 钟薛高官博发文回应：“并不存在不融化的雪糕， 固形物高， 水少， 完全融化后自然就为粘稠状， 不会完全散开变成一滩水状， 而固体无论如何融化也不能变成水 。 融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶， 稀奶油， 椰浆， 炼乳， 全脂奶粉， 冰蛋黄等等， 产品本身固形物含量达到40%左右， 除部分原料本身含少量水外， 配方未额外添加饮用水 。 ”
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