【【树】花椒树是什么】 花椒树别名有檓、大椒、秦椒、蜀椒 , 为芸香科、花椒属落叶小乔木 , 常见于平原至海拔较高的山地 。
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花椒树属于落叶灌木 , 高3-7米 , 茎干通常有增大的皮刺;枝丫呈灰色或褐灰色 , 有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝还被有短柔毛 。 花椒树为奇数羽状复叶 , 叶轴边缘有狭翅 , 喜欢阳光 , 适宜在温暖湿润及土层深厚肥沃的壤土、沙壤土中生长 , 它萌蘖性强 , 耐寒耐旱 , 抗病能力强 , 但是不耐涝 , 短期积水可致死亡 。
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花椒也是烹饪食物的常见的调味料 , 特别是川菜中 , 花椒更为常见 。
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