韭菜籽就是韭菜的种子 ， 它又叫韭菜仁、起阳籽、韭子 ， 韭菜籽的功效较多 ， 可作药用 。 而植株的本身韭菜 ， 是一种百合科多年生的宿根蔬菜 ， 适应力非常强 ， 我国各地都有栽培 ， 韭菜按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型 ， 它是一种即可食用也可作药用的植物 。
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【【菜籽】韭菜籽是韭菜的种子吗】 韭菜性喜冷凉 ， 耐寒也耐热 ， 种子发芽适温为12℃以上 ， 生长温度15℃到25℃ ， 地下部能耐较低的温度 ， 适宜的空气相对湿度60-70% ， 土壤湿度为田间最大持水量的80-90% 。
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韭菜的耐阴性强 ， 若光照太弱 ， 光合产物积累少 ， 就会导致分蘖少而细弱 ， 产量低 ， 易早衰；光照过强时与温度过高时 ， 则会导致纤维多 ， 品质差 。
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韭菜对土壤质地适应性强 ， 适宜pH为5.5-6.5 ， 它的需肥量大 ， 耐肥能力强；韭菜病虫害较多 ， 只有科学、安全、合理地使用农药 ， 才能有效地控制病虫害的发生与危害 。
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