拍薄荷是为了让薄荷的香味散发出来 ， 薄荷既可作为调味剂 ， 又可作香料 ， 还可配酒、冲茶等 。 薄荷可酿蜜 ， 其蜜色深 ， 呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味 。 薄荷的主要食用部位为茎和叶 ， 也可榨汁服用 ， 可以做薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷凉茶、薄荷鲫鱼汤等食品 。
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【【薄荷】为什么薄荷要拍一下】
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