红茶出现苦味的原因有：1、放的茶叶太多， 热水较少， 所以导致茶汤过于浓郁， 出现苦味；2、茶叶浸泡时间过长， 导致茶叶内含物质析出太多， 引发苦涩；3、茶叶的质量不过关， 其在制作过程中没有充分杀青， 茶叶味道没有充分转变而导致的苦涩 。 正常的红茶口感为“香苦回甘” 。
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挑选红茶
【【原因】红茶有点苦是什么原因】 1、挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶， 大多数是厂商已经调配过的口味， 而非纯种茶；
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2、有效期限：购买红茶时更需注意制造日期和有效期限， 以免买到过期的红茶；
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3、选择包装方式：日常大众看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶 。 但要喝产地茶或特色茶， 最好买罐装红茶；
4、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶， 都是产地统称， 每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同， 口味也不同 。
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