文章插图
牛排是牛肉中最受大众喜欢的一部分，我们经常在西餐中吃到牛排，但是也有很多人喜欢在家自己煎牛排 。 那么牛排有哪些营养价值？牛排怎么保存？本篇文章我们就一起来了解一下 。
牛排的营养价值
1、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。 钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。 牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。 在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
4、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。 肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
【牛排怎么保存？营养美味不流失，用对保存方法很重要】
推荐阅读
- 【猫】猫眼怎么养
- 【叶子】扶桑叶子蔫了怎么挽救
- 【浇水】三角梅浇水太多烂根了怎么补救
- 【幸福树】换过盆的幸福树掉叶怎么办
- 【开花】仙人球怎么养才会开花
- 【种植方法】爬山虎怎么种植方法
- 【花】龙吐珠花长好长的藤怎么办
- 【杜鹃花】杜鹃花干枝怎么养
- 【花卉大全】佛肚竹怎么养
- 【养殖方法】芦荟怎么养殖方法