青团的寓意为纪念先人、团圆 。 青团的由来：传说太平天国将领李秀成被清兵追捕，一位农民帮忙将李秀成藏匿起来，后农民为给李秀成捎食物，便将路边艾草和糯米粉和成团，将其与青草放在一堆骗过了清兵 。 后李秀成为纪念这件事，而让其属下也都学习做青团，做青团的习俗也就慢慢流传下来了 。
文章插图
成菜特征
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃 。 蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口 。
文章插图
购买青团时的技巧
1、闻：青团有浓郁清香味的原料都比较可靠；
2、看：颜色偏绿的为上品，发青发黑说明青团不新鲜；
文章插图
3、捏：特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故 。 追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的 。
【【寓意】青团的由来和寓意】
推荐阅读
- 【寓意】花的寓意象征
- 【养殖方法】鱼缸养碗莲的养殖方法
- 【方法】紫薇老枝扦插最简单方法
- 【花】樱花是什么颜色的
- 【花】五彩梅花如何种植方法
- 【养护】佛肚海棠的养护方法
- 【适合】虎皮兰适合几月份分盆
- 【花】彼岸花养殖方法与花期
- 【菊花】盆栽菊花的养殖方法和注意事项有哪些
- 【茂盛】万年青怎么养才茂盛