【蔬菜】维生素高的水果和蔬菜

维生素高的水果有橙子、葡萄、苹果等，维生素高的蔬菜有白菜、菠菜、黄瓜等。橙子的吃法：橙子切块，放入榨汁机，榨成汁即可；苹果的吃法：苹果切块，放入碗中，加入酸奶、麦片，搅拌即可；菠菜的吃法：菠菜切段，放入锅中，加入水、盐、香油，煮3分钟即可；黄瓜的吃法：黄瓜洗净，鲜食即可。

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关于橙子
橙子，是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

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关于苹果
苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。

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关于菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
关于黄瓜
黄瓜芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
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