摘草莓一般在6-7月 。 草莓的正常花期是4-5月， 果期是6-7月 。 草莓是春末夏初的水果， 一般在2-3月份上市的草莓， 基本是大棚草莓， 而且是人工催熟的 。 种植草莓一般选用肥沃、土质疏松、呈中性或微酸性的土壤 。 粘重的土壤不宜栽培草莓， 不利于植株生长发育 。
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草莓喜温凉气候， 草莓根系生长温度5-30℃， 适温15-22℃ 。 茎叶生长适温为20-30℃， 芽在-15-10℃发生冻害， 花芽分化期温度须保持5-15℃， 开花结果期4-40℃ 。
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草莓不耐涝， 要求土壤有良好通透性， 注意田间雨季排水 。 草莓为喜光植物， 但又有较强的耐荫性 。
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草莓在定植时应注意定向移栽， 将苗的弓背向沟道一侧， 使花序着生在同一方向， 栽植数量为一穴一株， 栽植深度以上不埋心， 下不露根为宜 。
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