冬季蔬菜种植品种有菠菜、小香葱、乌塌菜、芹菜、大蒜、香菜、韭菜、雪里蕻、萝卜苗、油麦菜、上海青、大白菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、结球甘蓝、茼蒿、金针菜、茴香、生菜、豌豆、白萝卜、红菜苔等 。
【【蔬菜】冬季蔬菜种植品种】
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菠菜属耐寒蔬菜, 种子在4℃时即可萌发, 最适为15~20℃, 营养生长适宜的温度15~20℃, 25℃以上生长不良, 地上部能耐零下6~8℃的低温 。
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小香葱耐寒、耐热性较强, 生长期短, 四季常青不凋, 早春起身早, 生长速度快, 不易感染病虫害 。 栽培容易, 最适生长温度为18℃~23℃, 根系分布浅, 需水量小, 不耐干旱 。
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乌塌菜根群分布浅, 吸收能力弱, 生长期间应不断地供给肥水 。 多次追施速效氮肥, 是加强生长、保证丰产优质的主要环节 。
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