藏红花的生长的温度是0-20度 。 藏红花具有喜温暖、较耐寒的特点 。 在一般情况下 ， 种植地的温度最好是不能超过二十度 ， 但是在冬天的时候 ， 温度不能低于零度 。 温度最好保持在十五度左右 ， 而藏红花要开花的话 ， 温度最好是十五到二十度之间 。 如果当温度低于五度左右的时候 ， 就需要覆盖薄膜 ， 但当温度回升之后 ， 要记得及时的将薄膜揭除 。
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藏红花为秋植球根花卉 ， 番红花原产欧洲南部 。 喜冷凉湿润和半阴环境 ， 较耐寒 ， 宜排水良好、腐殖质丰富的沙壤土 。 pH值5.5-6.5 。 球茎夏季休眠 ， 秋季发根、萌叶 。 10月下旬开花 ， 花朵日开夜闭 。
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藏红花生长期正值少雨的冬春季 ， 应特别注意灌水 。 种植后20天左右出苗 ， 出苗前灌一次水 ， 以利出苗 。 入冬前灌一次防冻水 ， 以增加地温 。 4月中旬浇一次水 ， 以减轻干热风的危害 。
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