杨梅成熟季节是5~7月份 。 杨梅多生长在温暖、湿润的环境中 ， 喜欢酸性土壤 。 养殖杨梅时 ， 需要将环境温度控制20℃左右 。 适宜的温度 ， 有利于植株生长发育 。 生长期需要勤浇水 ， 保持土壤中有充足的水分即可 。 每天提供充足的光照 ， 促使植株进行光合作用即可 。
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杨梅树性强健 ， 易于栽培 ， 经济寿命长 ， 生产成本明显比其他水果低 ， 因此 ， 被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树” 。
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杨梅在肥水充足的条件下能稳产高产 ， 一般5～6年始果 ， 10年后进入盛果期 ， 株产30～50公斤 ， 15～40年生大树平均株产70～80公斤 ， 最高达350公斤 。
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杨梅种植以肥沃、质地疏松、土层深厚的砂壤土为好 。 土质过松的砂土 ， 上层易干燥 ， 下层肥水足 ， 根系向下伸长 ， 形成粗而直的根系 ， 须根不发达 。 粘土和盐碱土均不宜育苗 。
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