猕猴桃的种植技术：种植位置：选择坡度小于30度、向阳的地方种植 。 种植时间：建议在每年3-4月份种植 。 种植方法：把种子均匀地撒在土壤中， 覆盖上泥土， 再浇一次水即可 。 猕猴桃的管理技术：施肥：需要在不同的生长阶段需要施加不同的肥料 。 生长缓慢的时候可以施加一些无机肥料 。 浇水：土壤含水量需要在70%左右 。
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猕猴桃也被叫做奇异果， 中国是猕猴桃的原产地 。 它的果形一般是椭圆状， 早期的外观呈现绿褐色， 成熟后是呈现红褐色 。 猕猴桃喜欢生长在比较温暖湿润的环境， 所以猕猴桃树的园地还有架子要选择在山谷里， 要求日照的时间比较短， 在选择园地的时候， 还是要选择光照比较充足， 靠近水源， 雨量适中还有疏松和通气良好的沙质壤土或者是沙土来的丘陵山地来作为建园地的首先 。
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果形一般为椭圆状， 早期外观呈黄褐色， 成熟后呈红褐色， 表皮覆盖浓密绒毛， 果肉可食用， 其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。 因猕猴喜食， 故名猕猴桃， 亦有说法是因为果皮覆毛， 貌似猕猴而得名， 是一种品质鲜嫩， 营养丰富， 风味鲜美的水果 。
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猕猴桃的质地柔软， 口感酸甜 。 味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。 猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物， 以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外， 还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
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