枫叶的颜色变化过程是由绿变红再变黄 。 枫叶变红的程度与时间， 干旱， 污染， 特别是缺少氮元素等因素有关 。 枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果 。 变红的反应实际上起到遮光剂的作用， 它使枫叶留在树上的时间更长， 进而让树能吸收更多的营养 。 研究发现， 营养的压力， 特别是氮元素缺少的压力， 使枫叶红得更早， 红得更透 。
【【叶子】枫树叶子的变化过程】
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枫树属于槭树科槭属树种， 是一些槭树的俗称 。 全世界的槭树科植物有199种， 分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘 。
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中国也是世界上槭树种类最多的国家， 已有157种， 全国各地均有分布， 主产于长江流域及其以南各省区， 是世界槭树的现代分布中心 。 槭属植物中， 有很多是世界闻名观赏树种 。
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树叶中含有大量的叶绿素， 所以颜色是绿色的 。 秋天天气变冷， 树木生长减慢， 树叶里的叶绿素也在逐渐减少， 最后只剩下叶黄素， 树叶也就变成了黄色 。 而枫叶里含有一种特殊的物质——花青素， 它和叶绿素正好相反 。 随着天气转凉， 数量逐渐增多， 使枫树叶变成了红色 。
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