【花生】落花生又名什么或什么

落花生又名“花生”或“长生果” 。落花生是豆科、落花生属的一年生草本植物， 6-8月为花果期，分布于巴西、中国、埃及等地。根部有丰富的根瘤；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状。

文章插图

落花生中国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省（区）。其中以山东省种植面积最大，产量最多。

文章插图

落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。

文章插图

落花生是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50% ，含氮物质20-30% ，淀粉8-21% ，纤维素2-5% ，水分5-8% ，灰分2-4% ，维生素等。花生米可以加工成副食品。

【【花生】落花生又名什么或什么】