我国可食用的植物有2000余种 。 常见可食用植物有薄荷、红薯藤、竹笋、鱼腥草、水芹菜、臭菜、甜菜、苦荞、玫瑰、茉莉、栀子花、芦荟、紫罗兰、牛蒡、金银花、藏红花、金樱子等等 。 薄荷的食用方法：取薄荷2~3片 ， 放入杯中 ， 加入冰水、蜂蜜搅拌均匀 ， 即可营养；竹笋的食用方法：竹笋洗净 ， 切片 ， 放入锅中 ， 加入油、五花肉、盐、鸡精、生抽、辣椒翻炒均匀 ， 即可食用 。
【【植物】我国能食用的植物有多少种】
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