【吃】原来牛蒡不能和什么一起吃有哪些注意事项？

牛蒡，又叫做鼎力子、西洋参等，是从日本传到中国来的。现在在中国台湾、江苏省和山东省大面积栽种，作为蔬菜呈现在人们的餐桌上，既厚味又有很高的营养价值。然则牛蒡异样和其他蔬菜一样，并不是和一切食材都能一同吃的。你晓得牛蒡不克不及和甚么一同吃吗?

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牛蒡和甚么不克不及一同吃?
牛蒡不克不及和山查一同食用。由于牛蒡自身含有丰厚的蛋白质，蛋白质次要会合在牛蒡的根茎部;山查中的山查酸、熊果酸、绿原酸等动物酸含量丰厚。假如牛蒡和山查一同食用的话，会使得动物酸和蛋白质发作反响，从而天生难以消融的络合物。络合物是难以被人体消化吸收的。细微的话会因消化不良招致便秘，严峻的乃至会呈现胃石。以是，牛蒡和山查不要一同食用哦。

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牛蒡固然不克不及和山查一同食用，然则它和其他的一些食材搭配，有你意想不到的成效呢。我们一同看一下，牛蒡适合和哪些食品搭配?让我们在日常生活中可以将牛蒡的成效发扬更大。
牛蒡适合搭配的食材
1、牛蒡和猪肠
二者搭配能够起到润肠通便的成效，还能够医治尿频等病症。
2、牛蒡和莲藕
牛蒡含有丰厚的蛋白质，而莲藕可以增进蛋白质和脂肪的消化，它们搭配能够加重肠胃的担负，加强肠胃的功用。