南瓜的茎不是直立的 ， 它属于攀援茎 ， 其嫩茎会呈卷曲状 ， 稍嫩的茎叶可食用 。 南瓜葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物 。 原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 ， 明代时传入中国 ， 现南北各地广泛种植 。 南瓜的营养较丰富 ， 其茎叶中含有多种维生素与矿物质 ， 其中维生素C的含量很高 。
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南瓜传入中国有多条路径 ， 但以广东、福建、浙江为最早 。 中国人初期误以为南瓜来自日本 ， 故名之为“倭瓜” ， 因日本在中国之东 ， 所以又称南瓜为“东瓜” 。
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此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛 ， 名之曰“高丽瓜” ， 而日本人则以为南瓜来自中国 ， 所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物） 。
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到了清代中后期 ， 中国南方南瓜沿大运河向北移栽 ， 特别是山东 ， 成了北方南瓜种植重镇 ， 人们开始意识到此瓜应自南来 ， “南瓜”之称开始流行 。
【【吃】南瓜的茎是直立的吗 南瓜的茎可以吃吗】
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