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燕窝是金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液 , 再混合其他物质所筑成的巢穴 。 食用燕窝有很好的滋补保健功效 , 那么燕窝不能和什么一起吃?隔夜燕窝怎么加热食用?一起来了解一下 。
燕窝不能和什么一起吃?
1、浓茶
浓茶中含有大量的单宁酸 , 燕窝中含有大量的蛋白质 , 二者一同食用 , 会使得单宁酸和蛋白质相结合 , 从而生成鞣酸蛋白 , 从而增加肠胃的负担 , 导致消化不良 , 也不利于燕窝中营养成分的吸收 。
2、药物
服药的时候最好不要食用有保健作用的食物 , 无论是中药还是西药 , 都不可以和燕窝一起食用 , 两种东西最好间隔2小时再吃 。
3、辛辣油腻食物
辛辣油腻的食物会刺激肠胃 , 燕窝中含有大量的蛋白质 , 两者一起食用不利于燕窝的吸收;蛋白质也会和油腻的食物产生化学反应 , 从而加重肠胃的负担 。
4、菠萝、猕猴桃等水果
菠萝和猕猴桃等水果中含有一定含量的蛋白酶 , 这种成分会使得燕窝中的蛋白质失去活性 , 所以不能一同食用 。
【燕窝的禁忌搭配 隔夜燕窝的加热食用方法】
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