藏红花可以泡水喝 ， 取藏红花5根 ， 用开水浸泡10分钟后 ， 即可饮用；还可以煮粥 ， 把藏红花10～20根放入水壶中 ， 开水浸泡 ， 大米100克煮沸后加入藏红花水 ， 中火熬制 ， 等待20分钟即可食用 。 藏红花可以泡酒 ， 藏红花3～4克 ， 白酒500毫升 ， 浸泡一周后饮用 ， 每日20～30毫升 。
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藏红花为鸢尾科植物番红花的上部及柱头 。 它分布南欧各国及伊朗等地 ， 我国有少量栽培 。 9～10月时 ， 在晴天早晨采收花朵 ， 摘下柱头 ， 烘干 ， 即为干红花 。 置于阴凉干燥处 ， 密闭保存 。 藏红花可以做成菜肴 。
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藏红花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制 ， 汤色鲜艳 ， 为橘红色的汤汁 。
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藏红花奶酪：鲜奶加热15分钟后 ， 加1勺白醋 ， 继续煮开 ， 晾15分钟 ， 凝固成奶渣状 。 将奶渣摆于盘中 ， 拌蜂蜜 ， 撒藏红花即可 。
【【吃】藏红花怎么吃 藏红花怎么吃法最好】
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