韭菜就是一种蔬菜 ， 它的营养价值我们就略过了 ， 主要还是要从药用上来说明问题 ， 并且结合日常生活中的一些不实之说 ， 来了解它的作用 。
乡间芳草万般好 ， 利用起来就是宝 ， 韭菜也是药材 ， 就连莴笋 ， 苦苣菜这些都有药用价值 ， 韭菜自然也少不了 。
韭菜有温中下气的作用
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韭菜在《礼记》中有“丰本”之称 ， 《诗经》中起名为“韭” ， 可见韭菜早已被人挖掘出价值了 ， 食用的人多 ， 不同的地方给它起了不同的名字 。 起初在食用时 ， 吸引人的是韭菜自身的强烈气味 ， 这种气味给人的感觉是有走窜感 ， 会不会也能调节人身体内的气呢？随着中医的发展 ， 韭菜的药用价值也被挖掘出来了 ， 《本草拾遗》中就记载着“温中 ， 下气”的功效 ， 就是疏通中焦这部分的气 ， 比如里寒腹痛 ， 胸痹疼痛等等 。
这个作用对胃有很大的好处 ， 也就是所谓的“健胃” ， 可以调和我们的脏腑 ， 其实也是促进消化的一种手段 。
韭菜有益阳的作用
在《药谱》中 ， 韭菜有“起阳草”之称 ， 这就是当下人们较为关心的一点了 ， 其实在《本草拾遗》中也有益阳这个说法 。 韭菜本身也入肾经 ， 而它是温性之品 ， 自然就能温肾了 ， 对阳道不振 ， 腰膝冷痛等病症均有好处 。 人们或多或少知道有这个好处 ， 却不知道 ， 只有正确的入药方式 ， 才能发挥出价值 ， 要发挥起阳的作用 ， 在《方脉正宗》中还提到“同脂麻油炒熟”的过程 ， 可见日常生活中的“吃韭菜” ， 用处其实并不大 。
韭菜辛味发散 ， 还有散血的作用 ， 《丹溪心法》中有各种用法 ， 比如用于吐血 ， 经血逆行等等 ， 这里就不一一阐述了 。
韭菜有很多的作用 ， 我觉得没有什么特殊的 ， 尤其是益阳这方面 ， 通过吃一顿韭菜炒蛋就想得到药用的效果 ， 这恐怕有点难度 ， 还是要看个人体质用合理的方法配伍用药 ， 才对身体有好处
【【功效】韭菜有哪些特殊的功效】
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